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焼きしゃぶ とは
しゃぶしゃぶやすきやきに使うような薄切り肉を、網やホットプレートで焼いて食べること。
あゆ
家にはアラジングラファイトグリラーがあるから、それで焼きしゃぶをしてみよう！
と思い立ちました。
アラジングラファイトグリラーで焼きしゃぶをするメリット
- 薄切り肉だから早く焼ける
- 網に油が落ちてヘルシー
- 網焼きだからカリっと焼ける
いいことばかりだね♪
ごえ
アラジングラファイトグリラーは、上から遠赤輻射熱で焼く調理器具。
焼肉をするときに使っています。
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アラジングラファイトグリラーで｢焼きしゃぶ｣
「アラジン『グラファイトグリラー』の口コミ。焼肉を家でおいしく。」の裏技で紹介しているように、100均の足つき網で高さをあげ、熱源に近づけて焼いています。
材料
豚バラ肉
ナス
味付きイカ
ナスを下にして、豚バラ肉を焼きます
真ん中が強く焼けるので、トングで均一に火が通るように肉、ナスを動かしながら焼く
豚バラから出た油がナスにしみて、ナスもいい感じに焼けてくるよ！
ごえ
豚バラの焼きしゃぶ 味の感想
カリっと焼けている感じがお分かりでしょうか？？
カリカリのベーコンのような感じです。
豚肉の香ばしさが際立ちます。
あゆ
火が通りやすいから、早く焼けてよかったよ！
あゆ
焼きすぎると水分が飛びすぎてかたくなるから気をつけてね。
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