スコーンづくり　〜ホームベーカリー独立モード〜

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ツインバードホームベーカリー 【Take Branブランパンメーカー PY-5636W】は独立モードで

をそれぞれで使用することもできます。

あゆ

こねだけしたい、発酵だけしたい、焼きだけしたいというときに便利！

あわせて読みたい「ツインバードホームベーカリーを実際使った口コミ」の記事はこちら↓

下記クックパッドを参考にしてスコーンをつくりました！

ＨＢで♪イースト仕込みのスコーン

あゆ

しかし、よく読んでなかったので

「生地を伸ばし3つ折りを2回し、厚さを2-3㎝」にするというところも、

「切り分けてから発酵」というところもすっとばして、生地のかたまりのまま発酵をしました。

だからあんまりふくらまなかったのかな？

ごえ

あゆ

味はおいしかったのでよしとしてくださいな…。

スコーン材料

スコーン（薄形16コ分）

こねモード

こねモードで5分こねます。

※バターは固いと混ざりにくいので常温にもどしておくか、レンジでやわらかくしておく

こねモードで5分こね

発酵モード

発酵モードで30分発酵した後取り出します。

クッキングシートを敷いておくと打ち粉がいらず便利。

発酵モードで30分後取り出したところ

発酵後は少しふっくらしたね。

ごえ

伸ばして切る

16分割に切り分ける

コンベクションオーブンで焼く

15-20分様子を見ながら焼く

うちはコンベクションオーブンですが、

レンジでも、オーブントースターでも大丈夫だと思います。

予熱180度で20～25分
こんがり焼ければ完成。

引用：ＨＢで♪イースト仕込みのスコーン

できあがり

できあがり

横から見たところ　少しふくらんでいます

ジャムをのせて

ホームベーカリー独立モードとオーブントースターでスコーンをつくった感想

独立モードでつくれるのもこのホームベーカリーのいいところ。

ベーキングパウダーのスコーンが少し苦手なので、イーストを使ったスコーンをつくってみたくてつくりました。

あゆ

バターの香りがよく、イーストならではの風味も感じられ私の好きな味でした。

たくさんつくって冷凍してもいいね。

ごえ

ツインバード ホームベーカリー Take bran ブランパンメーカー PY-5636W

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ツインバードホームベーカリー【PY-5636W】の独立モード

画像出典：ツインバード　Take Branブランパンメーカー PY-5636W　説明書

こねは1〜15分まで設定できます（1分単位）。

醗酵は5〜120分まで設定できます（5分単位）。

焼きは5〜60分まで設定できます（5分単位）。

まとめ

独立モードを使うことで、

パンのレシピをアレンジたり、トッピングを加えたり、形を変えたり、と

レパートリーが広がります。

アレンジ次第でいろんなレシピができそうだね！

ごえ